家常鱼肉菜谱，鳗鱼做法大全

家常鱼肉菜谱，鳗鱼做法大全红烧鳗鱼简介：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，可增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,预防视力退化、骨质疏松,保护肝脏、还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。材料：鳗鱼，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，盐做法：1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。5、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。鳗鱼蔬菜炊饭简介：日式料理中的鳗鱼便当总是看起来很好吃，这个不用复杂的手续，用调味包鳗鱼就可以了！烤好后洒上白芝麻和葱花，看起来也非常可口！材料：调味包浦烧鳗1份鸡蛋1颗米1杯高丽菜丝90g红萝卜丝20g鲜香菇2朵毛豆适量水1杯半昆布酱油20cc白芝麻适量葱花适量做法：炊饭的料切好，鲜香菇切片稍微煎过。一杯米洗好放入锅中，蔬菜放入，加一杯半的水和20cc的昆布酱油调味，按下煮饭开关。等煮好开关跳起在焖10分钟至熟透，用饭匙翻松放入毛豆拌匀即可。平底锅热锅抹些沙拉油。蛋打散倒入，先用小火。摇晃锅子成圆蛋皮。盖上盖子关火用余温闷熟。煎好卷起切成蛋丝。调味包鳗鱼退冰。放在已铺铝箔纸之烤架上放入烤箱170度烤约5~10分钟。烤好后切半。盒子里装入煮好的饭及舖上蛋丝。鳗鱼放上洒上白芝麻及葱花即可！葱烧鳗鱼简介：葱的香气+酥酥的口感!!好好吃唷材料：鳗鱼一尾葱1只面粉适量高汤4匙酒4匙酱油1匙味琳1匙做法：真空包退冰~~洗净鳗鱼切片,纸巾吸干水分,裹上面粉热油锅后,放入煎熟后翻面,在放葱一起上色4加入调味煮酱汁,盖上锅盖煮,不要完全盖紧盛盘,琳上煮好的酱汁美味佳肴就要，几道美食菜谱给给们，要不要学啊？1.准备好所有材料。2.瘦肉，大蒜洗干净剁成碎末，红甜椒和香葱切成细粒。3.豆腐开小流动水慢慢冲洗干净切成块状。4.洗干净锅烧热倒入花生油。5.把肉末倒下去炒断生。6.下蒜末。7.提前下酱油入味。8.倒入适量的水大火烧开。9.把豆腐倒下去。10.接着下豆腐。11.下入所有调料开小火慢炖十五分钟。1.猪肉剁碎或搅碎，加入酱油，糖，盐，胡椒粉，1个鸡蛋搅拌，待搅到比较干了就可以了2.加入淀粉继续搅均匀3.将鹌鹑蛋煮熟剥壳4.酿入猪肉泥做成丸子形状5.锅放油，六成热的时候放丸子进去炸，炸至整个变色捞出6.番茄酱，酱油，糖，和适量水拌均匀7.下锅和丸子一起煮至丸子熟透，中间可能要加点水，并注意尝下酱汁的味道合不合适，如果觉得太酸就再加糖1.蘑菇用盐水浸泡五分钟后用凉水冲洗干净备用2.锅中加适量水烧开，放入蘑菇煮三分钟3.蘑菇煮好捞出备用4.锅中加适量油烧热，放入番茄酱稍微翻炒一下，加入生抽、白糖、白醋翻炒均匀。1.准备好食材。2.取适量豆沙放在皮子上。3.靠近身体一边的皮子朝上翻。4.两侧往中间叠，顺势卷起，依次完成。5.把春卷下油锅炸至金黄捞出。

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