冰箱中2种食物是“烂肝王”

冰箱中2种食物是烂肝王

王大姐是一个典型的家庭主妇，也是一个比较节俭的人，孩子们长大了都在外地工作，就剩她和老伴在家。平时做饭吃不完的都会放到冰箱里冷冻起来，留着第二天或者是其他时间再吃。

在元旦前，王大姐因为一次腹泻去医院检查，结果被查出是肝癌早期，这让王大姐非常不解，为何自己日常好端端的怎么就被查出肝病了呢。经过医生对其饮食习惯等进行了解后，发现王大姐患肝癌并非偶然。

原来，王大姐由于节俭，经常会把吃不完的剩菜放到冰箱里冷冻，有时候放置时间长了舍不得丢，再加热后继续吃。根本没想到冻久的食物会有病菌，长期如此，病菌机会侵害肝脏，引起病变。

医生提醒：冰箱中2种食物是烂肝王，舍不得丢，会加速肝脏癌变

1、腌制食物

腌制的食物中我们吃的比较多的就是咸菜，腊肉等，这类食物在经过腌制后会产生亚硝酸铵。这是一种有毒物质，如果长期放置冰箱冷冻，那么就会造成病菌进入其他食物，照常食用后就会对肝脏造成伤害，引起肝细胞坏死。

2、水果蔬菜

水果蔬菜等保鲜期并不长，如果放置在冰箱冷冻过久就容易发霉，最为多见的就是葡萄，柑橘，白菜等食物。冷冻过久后会产生黄曲霉素等病菌，如果不舍得丢弃照常食用就会造成肝细胞坏死，引发肝脏基因病变。

肝脏癌变前，2种症状要警惕：

1、脸色蜡黄

一个人身体是否健康我们可以从他的脸色看出，如果脸色变得腊肉无气血，并且眼睛也发黄，那很可能是有肝炎的可能。出现这种情况一般说明肝脏功能损伤后引起炎症，要及时去检查。

2、腹泻，消瘦

在肝脏功能损伤后，消化道也会直接受影响。胆汁分泌出现异常就不能进行正常的消化食物，如此，如果吃了油腻的食物或者是其他不干净的食物之后就会出现腹泻等情况，并且身体无法吸收营养，整个人会变得无食欲，日渐消瘦。

肝不好易短命，日常该如何保护肝脏？

1、给肝脏洗洗澡

肝脏健康是生命持久的前提，日常要有主动养肝的意识。饮食不当，经常喝酒或熬夜多的人可以用决明子，蒲公英，枸杞，菊苣，白茅根等天然养肝食材闷泡成仰甘明茶饮用。

决明子：疏肝泻火，清热明目

菊苣：利肝护肝，促进肝细胞再生

蒲公英：清热利尿，解肝毒

白茅根：利尿护肝，泄肝火

枸杞：滋阴肝脏，提高肝脏免疫力

2、注意饮食

伤肝的源头基本是来自饮食，肝不好的人要及时忌口油炸油腻食物，不能吃高盐腌制食物，也不能喝酒和碳酸饮料等。或者是吃一些重口味焖炖食物，多吃绿色蔬菜瓜果，食用膳食纤维丰富食物。

3、规律作息

经常熬夜劳累的人，身体机能和免疫力都会下降明显。而且熬夜会伤害肝脏的排毒功能，会造成毒素堆积在肝脏，引发肝脏病变。建议日常休息要早睡，不能超过晚上11点入睡。

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