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包材成本上涨　食品企业利润下滑

从今年年初以铜版纸来，包材、糖价等主要原材料的衬套上涨让食品、饮料行业倍感压力，利润的下滑迫使相关企业酝酿产品提价。

根据去年中国乳制品工业协会的公报，由于连年的价格战，乳制品行业的平均利润率已经下降到了5.4%。而今年乳品行业的成本至少上涨了20%。乳制品的涨价已经是大势所趋，尤其是在对冷链要求比较高的巴氏消毒奶。众多的地方性中小型巴氏消毒奶企业，由于成本的压力，已经选择涨价或正在酝酿涨价。

一些小的乳品设有自动丈量和跟踪(手动)丈量两种工作方式公司已采取了更换包装规格来降低成本的做法。河南信阳华春乳业有限公司的乐钢说：“在保证产品质量和营养的情况下，我们不得不更换包装，由以前180克/袋降低到160克/袋，价格不变，通过这种办法挂钟来降低成本，消费者一般也感觉不到。”

据雀巢中国有限公司大中华区冰淇淋业务总监董浩勤介绍，由于石油等能源的上涨带来包装材料、运输成本的上涨，加之糖价上涨，长此以往，对公司的压力可能加大。董浩勤表示，去年该公司推出1.5元的产品，销售业绩很好，但低价产品利润低，随着成本高涨，业绩必然不乐观。因此，今后雀巢冰淇淋将趋向“平衡发展”，发展高端甚至超高端产品，这样才能有理想的业绩表现。

在成本不断上涨的压力下，3月，可口可乐上海和成都公司旗下所有碳酸饮料都上调了价格，百事可乐也上调了零售价。

“涨价也是没办法的事，像糖、包装的价格一直在涨，成本上去了，只能调整终端价格。”可口可乐一位负华峰氨纶实际控制人尤小平告知大智慧通讯社责人透露，成本上涨是全国性的，因而此次价格调整也是全国性的，包括可乐、雪碧和芬达在内，涨价幅度平均为8％左右。该人士表示，由于可口可乐在各地都有装瓶厂，各地生产成本不同，因此涨价的具体幅度还因情况而定。同时位移示值极限误差：优于示值的±1%；，百事可乐中国公司公共事击芯铆钉务总监卢劲也表示，百事可乐的价格由各地市场自己决定。

今年3月初，中国饮料工业协会秘书长赵亚利明确表示，糖价一路上扬，企业在承受着包装成本等上涨压力的情况下，继续承受糖价上涨的消化能力已很弱。“如果成本不理性回归，将引起行业动荡，对中小企业的影响更为严重。”

信息来源：包装博览