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吊炉饼的做法酥脆可口的吊炉饼做法简单1

发布时间:2020-02-29 02:01:09 阅读: 来源:种子厂家

吊炉饼吊炉饼是汉族传统的面食,制作好的吊炉饼表皮金黄,外酥里嫩,味道清香可口,是大家喜爱吃的一种美食,那么大家知道吊炉饼的做法吗?吊炉饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下吊炉饼的制作方法吧。

美味的吊炉饼怎么在家做呢?有哪些简单的做法呢?下面大家一起来看看如何制作出美味的吊炉饼吧。

做法一

材料

面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油。

做法

1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。

2.其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用,然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。

3.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。

做法二

材料

土豆,面粉,水,葱,糖,盐,鸡精。

做法

1、土豆去皮洗净,在水里浸半小时,然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊,和弄好的土豆泥拌在一起,鏊子架子煤气上,中火。鏊子上刷一层油,舀一大勺面糊上去,等到下面凝固了就用铲子铲起来反面,一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄就好了。

做法三

材料

鸡胸肉,洋葱,香菇,盐,面粉。

做法

1.鸡胸肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉。

2.香菇、洋葱、分别洗净切碎。

3.锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出。

4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用。

5.最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可。

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