麻辣豆腐一点都不难做

麻辣豆腐一点都不难做

麻辣豆腐一点都不难做

主料：豆腐

辅料：麻辣川味酱、食用油

制作方法：

1.豆腐切块;

2.锅中倒入适量油，油四成热时将豆腐块下锅炸至金黄，捞出控油;

3.锅中留少许底油，放入麻辣川味酱炒香，再放入炸好的豆腐块，炒匀即可。

制作要诀：

1.炸豆腐块的油温不要太高，否则外面炸糊而里面不熟;

2.川味酱本身很咸不需要再加盐。

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