几道美味可口家常菜,最是营养
发布时间:2022-06-30 15:31:14
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来源:种子厂家
几道美味可口家常菜,最是营养
香煎鲈鱼
食材:鲈鱼一条、油盐调味料等少许、芥辣少许
做法:
1、鲈鱼清洗干净后,擦汗水分,用盐腌制15分钟。
2、烧热铁锅,然后倒入适量花生油,放入鲈鱼,热锅冷油的方法,让鱼皮不会在简单过程中破损。
3、煎的过程尽量少翻面,等到两面煎得金黄的时候,撒上少许胡椒粉和孜然粉,装碟后,放一碟芥末酱油即可。
青椒胡萝卜炒蛋
用料:鸡蛋两个,胡萝卜半根,青椒一个,大葱适量。
做法:
1,青椒洗干净,去籽后切成丝,胡萝卜去皮切成丝,大葱切成丝。
2,鸡蛋打入碗中,加入一小勺盐,少许胡椒粉,大撒备用,(鸡蛋里加少许胡椒粉可以去腥增鲜)
3,炒锅烧热,倒入少许油,把油烧热后调小火,倒入蛋液翻炒成小块,盛出备用。
4,锅中再倒入少许油烧热,下葱丝爆香,倒入胡萝卜丝翻炒片刻,然后加入青椒丝翻炒均匀。
5,加入一勺蚝油或者生抽,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可,蚝油的咸味够了,不需要再放盐。
香菇酿肉
食材:香菇,肉末,嫩豆腐,葱花,蚝油,料酒,蒸鱼豉油
做法:1.香菇去掉根蒂清洗干净,沥干水分备用。
2.准备猪肉末和一小块嫩豆腐,猪肉末加豆腐和适量的料酒,盐,蚝油,葱花顺一个方向搅拌均匀。
3.把调好的肉馅填到香菇里面。把水烧开,然后下锅蒸15分钟。
4.蒸的过程中多余的汤水倒入锅中再放少量的开水,然后放入适量的李锦记蒸鱼豉油,鸡精,香油和水淀粉勾芡成汁。
5.再把做好的汁水淋在香菇上面,然后放上几颗枸杞点缀一下,美味即可上桌了。
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