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老年人抗血栓食谱虾仁豆腐

发布时间:2020-03-04 17:44:05 阅读: 来源:种子厂家

老年人抗血栓食谱虾仁豆腐

老年人抗血栓食谱虾仁豆腐 美食杰

冬季温差大,老年人的血压波动大,为了健康考虑不防多吃些豆腐,有抗血栓的作用,让血液通畅,搭配虾仁、青豆一起来做菜,营养翻倍,味道清淡,这道菜非常适合老年人食用。

【老年人抗血栓食谱虾仁豆腐】

主料:毛豆50g、新鲜虾150g、北豆腐500g 、

辅料:油适量、盐适量、姜末适量、酱油适量、料酒适量、

步骤:

1.准备的材料:毛豆50克,新鲜虾150克,北豆腐一块,准备的调味料:姜末、酱油、料酒、盐

2.将新鲜虾去头和尾,剥壳

3.取一只碗,把剥好壳的虾仁放到碗中,放入姜末、酱油、料酒、盐腌制10分钟左右

4.把豆腐切成1厘米厚的片

老年人抗血栓食谱虾仁豆腐

5.起油锅,放入豆腐片

6. 煎至一面金黄时,翻面

7.待两面金黄后,放入洗净的毛豆粒

8.放入腌制好的虾仁

老年人抗血栓食谱虾仁豆腐

9.放适量的清水

10.待水煮开后,放入少许的盐

11.适量的蔬之鲜即可

老年人抗血栓食谱虾仁豆腐

小贴士

1、一定要等到贴着锅底的一面金黄了,再翻过来煎另一面,

2、豆腐放在锅中之后,要来回抖动整个锅哦,看着豆腐整块在锅底滑动就好,

豆腐的食用效果

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

老年人抗血栓食谱虾仁豆腐

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

6.有益于大脑的生长发育

谁应该阅读《老年人抗血栓食谱虾仁豆腐》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《老年人抗血栓食谱虾仁豆腐》是当代的热点话题,

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